Singkilpost.com - Jika anda lahir di Daerah Aceh Singkil era 90an pastinya anda mengenal jenis makanan ini, makanan berjenis makananan ringan atau biasa dikenal dengan kue, orang Aceh Singkil menyebutnya dengan nama "Nditak Matah" kue yang sangat familiar disajikan setiap pesta diadakan di pedesaan sebagai makanan khas.
"Nditak matah" kata ini diambil dari bahasa pak-pak boang, pinggiran sungai, yang berarti "Kue Mentah" sesuai dengan namanya, kue ini memang tidak dimasak, hanya berbahan sagu dan manisan, dibundel berbentuk lonjong seperti bentuk telur.
Sebagai ciri khas, nditak matah disajikan pada saat pest/ keduri kelahiran atau pesta adat lainnya, nditak matah sangat digemari anak-anak hingga remaja, biasanya para orang tua menyantapnya dengan kopi panas.
Nditak Matah sudah mulai menghilang dari permukaan, hampir setiap desa di Aceh Singkil tidak lagi menyajikan kue khas ini, menurut penuturan tokoh-tokoh adat di kecamatan gunung lagan, nditak matah terakhir buming di tahun 90an dan beberapa desa masih melestarikannya, tercatat di daerah pesisir sungai seperti : desa cibukbukan, tanjung emas, Bulu Ara, Alur Linci dan beberapa daerah lain di runding dan gelombang sekarang sudah menjadi bagian dari daerah kota madya sebuussalam.
Pada tahun 2003, nditak matah hampir tidak ditemukan lagi, singkilpost.com tidak menemukan foto asli dari nditak matah tersebut. kami hanya dapat membayangkan bentuknya dan rasanya sudah lupa karena sudah sangat lama.
Menurut penuturan kepala desa Alur Linci, kecamatan suro, sejak desa kami dipindahkan keatas, akibat banjir bandang di pesisir sungai, masyarakat sudah melupakan nditak matah, Mungkin masih ada desa di Aceh Singkil yang masih membuat nditak matah ini, namun kepunahannya sudah dipastikan karena perkembangan zaman, tutur belia sambil membayangkan nditak matah dalam banknya.
Nditak matah hanya masa lalu, kue sederhana warisan leluhur ini sudah punah di telan zaman. jika ingin bernostalgia, suruh orang tua anda membuat nditak matah untuk mengenang masa lalu
